pizzeria da Zero p.iva 05263060658
perché a mangiarla
DaZero una pizza
non è solo una pizza
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l'idea
Creare una pizza originale, riconoscibile per la qualità dei prodotti e il forte legame con il Cilento. Questa è l’idea da cui siamo partiti per realizzare il nostro progetto e che guida il nostro lavoro. Poniamo particolare cura nella scelta dei prodotti e al ciclo produttivo per realizzare appieno il connubio tra buono e sano. Abbiamo scelto di avere un rapporto diretto con i produttori che consideriamo parte del nostro progetto. Conosciamo le loro storie e il percorso che fa il prodotto per arrivare fino a noi. Tutto questo ci permette di raccontare un Territorio attraverso i sapori delle nostre pizze e di poter parlare di sana abitudine alimentare secondo lo stile della Dieta Mediterranea. Tutto questo è daZero.

chef
le persone
Da appassionati di cucina, nel 2014 abbiamo unito le nostre esperienze per un progetto comune: raccontare il Cilento attraverso una pizza d’eccellenza realizzata con prodotti tipici di qualità e con i presidi Slow Food. A tale scopo abbiamo scelto di utilizzare farine provenienti da grano coltivato in loco e abbiamo lavorato alla creazione di una filiera corta con i produttori. Tutto questo perchè per noi pizza è Territorio.


(In foto, da sinistra: Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti)
le pizzerie

Le nostre pizzerie sono costruite per offrire un luogo dove incontrarsi e trascorrere piacevoli serate all’insegna della convivialità. Il forno è l’elemento centrale intorno al quale si sviluppano ambienti moderni e luminosi che raccontano il nostro progetto e sono espressione dello spirito di accoglienza della nostra Terra.