Mozzarella nella mortella
La mozzarella nella mortella #CilentoOnTheRoad
2 maggio 21
Simbolo di fecondità e amore, pianta aromatica cara alla dea Venere, il mirto cresce abbondante e profumato nelle terre incontaminate del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, nel sottobosco delle faggete come nella macchia mediterranea contraddistinta dalla presenza di questo arbusto di cui altrove si usano bacche e...
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Alici di Menaica #PizzaonTheRoad
30 aprile 21
di Tania MauriSe avete la fortuna di arrivare dal mare resterete incantati dal borgo medievale di Pisciotta che si staglia contro il cielo, incastonata così tra uliveti e rocce. Se abbassate lo sguardo vedrete che ai suoi piedi c’è il piccolo centro abitato di Marina di Pisciotta, con la sua...
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“VERA”, la nuova pizza DaZero croccante e leggera
26 aprile 21
Un nuovo incontro che non nasce per caso, ma dalla continua voglia di studiare e conoscere altre vie possibili per la pizza. Una cultura che negli ultimi anni è sempre più terreno di sperimentazione e di contaminazione. Ma anche un mezzo per far rivivere le belle tradizioni del passato. Come...
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